金久右衛門 江坂店

('13/07訪問)とうとうやってきました大阪!…ということでやってきたのがこちらの店。醤油ラーメン専門店とお店の提灯にあり食べログ1位との文字も…中々期待できそうな構えですね。店員さんに「ご注文は?」と大阪らしい不思議なイントネーションで聞かれ、思わずタブに画像をアップで写し出し、店のお姉ちゃんに「これとおんなじの!」と注文した。お姉ちゃんが「大阪ブラックでんね♪」と元気に返す。この無駄に元気に、無駄に明るい対応で、大阪に来たんだなぁと実感。待つことしばし、やってきた大阪ブラック700円太麺♪スープの色は真っ黒気なのに不思議とそんなにしょっぱくない?…これはうまい。油が貼ってあるがくどさとか邪魔さはない。関西人は醤油をけちって塩をぶっこむから旨い醤油の味なんか分からないと、くちさがのない関東人が言いますが、中々どうして、素晴らしい醤油を使ってる。麺は中太平打ちで、こしがしっかり。ちょっときしめんにも似て珍しい麺だがうまい。細目のこしの強いきしめんみたいかな?うまいです。他にも、角材のようにボリューミーなメンマもうまいし、チャーシューも厚くて柔らかくて食べごたえも噛みごたえもあってうまいです。

人生初の大阪ラーメン、うまいでした。ごちそうさまでした。