中華料理 平和軒

第1回石川遠征2軒目。老舗な佇まい。スープはやや甘味を感じる醤油味。生姜?胡椒?が効いた味わい。麺は固めに茹でられ、シコシコとした食感。いい感じ。ワンタンは具は少なく皮を楽しむタイプ。ちゅるんとしている。旨かった。ごちそうさま。