弐☆゛屋 〜にぼしや〜

21時過ぎ訪問☆店内ほぼ満席


特製つけ麺(大盛)(あつもり)


ということで今晩はこちらへ

スープは、シャバ系の豚骨煮干し醤油味。エグミは、控えめながら魚介感はよく出ている。とろみはそこまで高くないが味のパンチはなかなかですね

麺は太ストレート。もちもち感は中の上だが、ズシンとくる重みはありますね

具は、トロチャーシュー4、5個に、味玉、メンマ、ねぎ、ナルト。
チャーシューは正方形状で脂身がまあまあなほろほろタイプ。
味玉は、トロ半熟タイプで甘みはグッド

トータル的に、またおま系の中で良い感じの魚介で良いが、個人的にはもう少し濃度が高い方が好きかな