吉祥寺 武蔵家

あご塩ラーメン(650円)を、麺固めで。スープは豚骨強めで、あごはかなり控えめな印象。デフォルトでも油はかなり多めだ。麺はもちっとした平打ちっぽい太麺。このメニューだからなのか、他店の武蔵家の麺とは異なるものを使用している様子。具は海苔・ミズナ・チャーシュー。武蔵家は明大前店以来、8店舗目の訪問でした。