元祖九州ラーメン 天外天

昨日訪問。ラーメン(700円)を麺固めで。スープ自体はとてもライトだが、油やマー油のインパクトが手伝ってか、物足りなさは一切感じさせない。麺は歯切れの良いぱつっとしたストレート細麺。固め好きな自分はもっと固めで良かったかも。卓上のニンニクの醤油漬けは東京にはないですね。ご当地ならではのオリジナリティを堪能しました。