中華そば専門 まるぼし食堂

くまもとらーめん ブッダガヤからの連食。
塩ラーメンを選択。スープは熱々。グルタミン酸が全面に出ており、美味しいが、旨味は過多に感じる。塩というより、あっさり醤油かな。自家製の縮れ太麺は手揉み麺だ。プルプルとした口当たりがいい。
チャーシューはトロトロで美味しい。メンマは極太で食べ応えありだ。
それにしても店内が暑い。冷やし中華もありだったかな。
中華そば専門 まるぼし食堂 うまかった