麺場 風雷房 長岡店

濃厚しおらーめん810円を注文。
お店の雰囲気と店員さん威勢がいい感じですね。店内のBGMは昭和の洋楽が流れています。中太麺、スープは干し貝柱をふんだんに使いエビや昆布などを合わせ、安塚の塩をベースに4種類の塩を加え、ホタテ油で香味をプラスしたスープとのこと、チャーシュー、メンマ、糸唐辛子、水菜、白髪ネギがのっています。また途中ですりおろしニンニクを加えてスープまで飲んで完食。オススメです。