ラーメン専門店 E.Y 竹末

大つけ麺博。日曜の1512時に前列12。フライヤーまで準備しての気合いの入ったブース。鮎とホタテの鶏つけそば+BOSS盛500をいただけた。麺はコシのある比較的アッサリ味。つけ汁は鶏ベースにホタテと鮎を合わせたとのつけ汁。貝類が入るとやはりホッとした味わいになるな。鮎は言われて気づくが、チャントいい香りと味出してますネ。後トッピは牛筋、味玉、ローストビーフ。力強さと癒しをあわせ持つ一杯だなと思いつつスープ割まで完飲完食。ご馳走様。カナリ旨かった。実店舗の訪問決定です。