麺こむさし

本年308杯目。
移転前以来、久訪にて「らーめん(醤油)\650」ぉ。

移転前に感じた鰮煮干し感ゎ控えめ、ガラ醤油に鰹以外の節と煮干しの調和、鯖節でしょうかね?突出感なくアトム補完で旨味の塩梅◎、染み染みとホッとする旨さ☆彡

自家製細ストレート麺、ムッチリたおやかで小麦感◎の茹で上げ、麺肌が気持ちイイ( ^ω^ )です☆彡

三枚肉のバーナー炙り煮チャーシュー、しゃっきりメンマ、2種の葱にポリシー感じます☆彡

随伴者の施しwで頂いた「餃子5個\350」、パンパンに餡の詰まった栃木県南スペック、厚めのもっちり皮にぎっしり餡、肉率高くニンニク無く旨い☆彡

ちょっと印象が記憶と違いましたが、地元人気の
良店評価に納得です☆彡