しおや 一心

塩のクオリティーが高い、野菜の甘味をとても感じて、エビとのハーモニーがとても良いです
ちょっとわかりずらい所に店があるのが難点
雑誌で塩部門1位の店にスープは負けてません。麺をもうひとがんばりすれば、トップに踊り出れると思います。また来たいです