支那そば 二階堂

本日はつけ麺を大盛で。
太麺の茹で時間は8分、麺も器もキンキンに冷しており、抜群のコシが楽しめます♪
ツケ汁はゴマ風味、コチラも良く冷て夏の暑い日には嬉しいでしょな。トッピは焼豚×3枚、味玉の半身、メンマとなかなかゴージャス。ただ、せっかくのトッピも冷たいツケ汁だと旨味半減かなぁ・・・。
酸味の無い胡麻ダレ冷やし中華って雰囲気。