ヌイユ

初訪。
こちらはビルの地下にあり、非常に場所がわかりづらい。
店内は、まるでフレンチレストランのようなゴージャスさ。
味噌ラーメン大盛いただく。
麺は、中太のストレートで、麺に何か練り込まれている。
歯ごたえもあり、練り込まれている何かの風味もあって、なかなか美味しい。
スープは、ベースが魚介で、鯖のような風味がある。
東京で人気なタイプのスープで、札幌ラーメンとは全く違うタイプ。
濃厚で、中太麺に良くあう。
なかなか美味しい一杯でした。
ただ、カウンターのテーブルの位置が高く、食べづらいのが唯一の難点でした。