麺屋 壱

第一回愛媛遠征7軒目。白湯スープに背脂が浮いた豚骨醤油。あまり醤油は主張せず、マイルドな味わい。マッタリとした感じ。どっかで食べたような。どこだっけ?なかなかうまかった。ごちそうさま。