瓢太

第一回愛媛遠征13軒目。店内は飲み屋っぽい感じ。甘いラーメンで有名な瓢系のお店らしい。胡椒がかけられて着丼。軽く茶濁したスープはまろやかな味わい。確かに甘目であるが、甘い甘いと聞いていたので、予想していたほどではなかったかな。それより角煮風のチャーシューの方が甘かった。スープが甘目なのでチャーシューはしょっぱめの方がバランスがとれて良いと思うのだが。なかなかうまかった。