和心 なごみ武庫之荘店

10:45到着、少し早めの11:48に開店。一番乗りで開店前から行列が出来ており、食べ終わって店を出る時には30人ほどの待ち。「追い鰹醤油らーめん」を注文☆
スープは濃いめの醤油味で、魚介系のコクと酸味が強く感じられます。追い鰹の風味が凄く良いです。
麺は中太縮れ麺で、固くも柔らかくもないグニャグニャとした食感です。独特のコシが感じられて、スープとのマッチングも良いです。
チャーシューはレアタイプの物が2枚入っていて、塩気がちょうど良くて、ストレスなく豚の旨味が感じられます。
その他には麩とアーリーレッドと葱が添えられています。
店内はカウンター席のみで、和風スタイリッシュな内装です。スペースは狭いですが、引き出しに箸や爪楊枝が収納されるなど、何とかスペースを作り出す工夫がされています。
追い鰹の風味が凄く良くて、最後の一滴まで美味しく食べられる醤油ラーメンですね。ご馳走さまでした。