NOODLE DINING 鵺 NUE

鶏白湯そば(730円)を。スープは雑味のない鶏白湯。旨味はしっかり抽出されているが、クセはなく、食べやすい。麺は噛み応えのある中細。具は海苔・メンマ・炙りチャーシュー。海苔・メンマは旨かった。薬味の万能ネギも良いアクセントになっていました。