中河

深秋の週末11:20念願の初訪。待ち2名も正味15分で着丼ご対面♪モモ肉焼叉2枚とメンマと海苔、薬味葱は散らさずちょこんと。端整なビジュアルがいい。器も良かった。派手さは無いが品があり、店の雰囲気を安っぽくさせていない。スープは淡く、しかし深い味わい。後口さっぱりで麺より先に飲み干してしまいたい程。好バランスというより昆布の旨味が突出しているように感じたが、季節や天候で変化するタイプかもしれない。麺はシャキッとした歯触り。少し縮れがあり思いのほか加水高めか。旨い。よくまとまっていて期待通りに美味しかった!