三田製麺所 ヨドバシAkiba店

「ヨドバシAkiba に用事があり、そのついでに訪問した。「三田製麺所」自体、恵比寿で食べて以来3年ぶり。「つけ麺」を食べたが、チェーン展開しているのに、よくここまで濃厚かつクセが少ないつけ汁を作り、麺としっかりバランスを取っているなと、感心した。今となっては、ありきたりの味なのかも知れないが、個人店でもこのレベルの濃厚つけ麺は、なかなか出会わないと思う。久々の「三田製麺所」、とても旨かった。