菊屋

地元から愛媛に戻り宇和島へ直行。14時58分、終了2分前にギリギリ間に合った。年1ペース(正月)の菊屋さん。ここを食べずに1年は始まらない。着丼からふわりと香る独特な魚介の香り。豚バラの脂と絶妙なバランスで毎年ほっとさせられる。今日はちょっと甘みが強いが十分に旨い宇和島の味。麺は相変わらずチャンポンと同じだが、以前の細麺だったらもっと感動は大きいだろうな〜。正月休みの最終日、いい充電をさせてもらった。