らーめん桐麺

1/8(金)18時過ぎ訪問。店内満席で外待ち1人、10分位待って入店出来ました(^o^)/

開店当初と比較すると、かなり進化してますね〜

ベースの鶏白湯が以前に増してしっかりしてるからか、味噌が円やかで、とろみも有り、玉ねぎの甘味も合わさって、旨味も濃厚♪

この濃厚スープを啜りながら食べる、小麦豊かな芳醇な麺がサイコーでした↑↑

それに大振りで柔らかい煮豚チャーシューにしても、黄身トロな味玉も、此方の濃厚スープを含めて食べるとメチャ馬でっせ↑↑

なんかタレですよね(笑)
口に含ませて食べたコリコリメンマも、メンマ好きにはたまらんです(^^)

味噌だから飛び散りを気にしないよう、紙エプロンくれたり、気配り有る接客も凄く感じ良いですし、ラーメンもウマいしで、大満足でほっこり出来ました(⌒〜⌒)