麺座 ぎん

堺東の名店ぎん。初訪です↑↑
つけ麺や油そばの注文が大半を占める中、特製ラーメン950を注文。
豚骨魚介のWスープという事ですが、想像に反してほぼ豚骨テイスト。魚介の主張は強くなく、バランスを保つ感じ。旨いですね〜♪魚粉魚粉を想像してたんで、いい意味で裏切られました↑
もっちりした極太麺。非常に合っていて旨いですね〜♪
トッピングも全て旨し♪特にチャーシュー。個人的にはキクラゲは不要。
安定の、鉄板の旨さ。という感じでしょうか。ハイレベルな一杯。

ただ接客は★ひとつの評価にさせて頂きました。

油そばの注文率が非常に高くて、実際もかなり旨そうでした↑ いつか頂きたい!!

近くて遠かった、堺の名店(^-^) の巻!