大海軒 毛呂山店

初大海軒毛呂山店。11:57空席3。中華そばを。
滅多に機会がない埼玉医科大学病院へ来たついでに訪問。
駐車場10台分(夜は8台分)完備。
永福町大勝軒の流れを汲む店だな。
ラードが表面の湯気を閉じ込めて、スープが熱々。だが少し冷めたくらいが味の輪郭が良くわかるのかも。
煮干が前面に出過ぎないバランス重視型かな。
この系統らしく麺は細くてデロデロ寄り。
ご年配の客層が多いのも頷ける。
チャーシューは一口サイズで寂しげ。
もっとも、お隣のチャーシュー麺はもっと大きめなヤツが5枚入り。メニューによって使い分けているのか?(‥;
850円という価格も普通盛りで2玉300?のボリュームなら、本家永福町よりは安いし、まぁ納得。
一応少食向きには1玉で100円引き小盛りメニューもある。
インパクトがない代わりに食べ易い。
味は赤坂味一@船橋に似てましたね(^^)
御馳走さま♪