スローハンド

近くの1階にある2号店に先月訪問した分を。
縮れ麺に鶏ベースのほんのり魚貝、やや角の立った醤油スープ。わりとオイリーだけど口当たりはさっぱりします。チャーシューは口溶け良いタイプ。なにが違うか細かくわからないけど、むかし懐かしの味とはまた違った美味しさですね。ごちそうさまでした。