喜八屋

初訪麺。
が、袋井市の【本店】でなく、掛川市の駅前『支店』の方デス。


食券販売機で『つけ麺』の麺量Max【特大】のボタンをPUSH !!


つけ汁は、上がラードで完全熱封の おそらく豚骨だろう… 清湯の醤油スープ。

麺はつけ麺専用でなく、プリプリ縮れ中細麺… つまり、ラーメンのと一緒。森町の7福神を思い出す。


ラードで蓋でオイリーだが、その分 麺をよく持ち上げる。
キレある醤油スープは やや角が立ってはいるものの、悪くはない。

が、つけ麺であるとはいえ、味が濃すぎる。
つけ汁が薄くなった用に、ラーメンのタレが卓上に常備されてはいるが、3玉とはいえ、ラーメンのと一緒なので スルリとイケル麺を3玉平らげても、必要は全く無かった。


卓上には他に 一味、酢、魚粉なども備えてあり、途中で味変も。
我は スープ割りの時に魚粉を。

スープ割りは、青ネギを多めに入れてくれた。
スープで割っても、尚 濃い目の味。まあ好みの部類の味デスわ。