頑者

成増駅ナカに出来た頑者製麺所にて

19:20 待ち15分


つけめん+味玉


ということで今晩はこちらへ
スープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。動物系メインで中濃だが、頑者らしいパワフルなタイプ

麺は、太ストレート。頑者系にしては太さは控え目かな。んが小麦の旨味を感じる質の高いタイプ

具は、チャーシュー、味玉、メンマ、ナルト、のり、ねぎ。
チャーシューは、脂身のある大きめで柔らかジューシータイプ
味玉は、準とろりタイプ

トータル的に、中濃といえば中濃だが、頑者らしいパワフルな一杯。
ごちそうさまでした