中華料理 熊

2回目の今回はラーメンとまったく異なるタイプの海鮮そばをオーダー。ご主人が自ら厨房から出てきて注文を聞いてくれた。
スープは鶏ベースの塩味。
麺は柔らかいがしなやかで繊細。ラーメンよりもこちらのスープに合う感じだ。このスープだとかなり麺の印象が前回と変わる。
具はえび、いか、帆立、しめじ、キクラゲ、青菜、白菜などで、海鮮の具は大きくひとつ一つがプリプリした食感だ。
水が減ると、奥様が直ぐに足してくれる。
お客さんは続々と入ってくる。
メニューには冷やし中華が追加されていた。
中華料理 熊 うまかった