大砲ラーメン 天神今泉店

4/27(水)、夕方に訪問。言わずと知れた有名店ですが、久留米の本店は未訪。とりあえずデフォのラーメンを麺普通で、高菜チャーハンセット。
スープは濃厚ながら臭みやクセは控えめで円やかな飲み口。魁龍とはまた違った魅力のある味わいです。スープに浮かぶカリカリが独特の食感で面白い。
麺は当然細ストレート。サクサクした歯触りが小気味良く、スルッと食べられます。
替え玉をバリカタで追加。卓上調味料を適宜使用しつつ完食。
チャーハンは強火でパラッと炒められていてこちらも上々の仕上がり。お腹も膨れて満足満足。
いやぁ、おいしかったー(^^)