新橋 纏 京王高幡SC店

博多ラーメン 長浜や 府中店からの連食。レギュラーメニューにしようと思ったが、限定の五目冷やしラーメンを選択。
スープは魚介が濃縮されたような味わい。なかなかいいねぇ最初は油がスープと分離しており、味がわかりづらかったが、徐々に味が馴染むと美味しさも膨らむ。
麺は三河屋さんの細ストレート。麺自体も冷たく、器もちゃんと冷えているため、冷涼感がいいなぁ。
具には、半分玉子、トマト、きゅうり、鶏肉、揚げ牛蒡、メンマ、パプリカ、海苔とさっぱりとした布陣。アイドルタイムとはいえ、途中まで女性のバイトの方が孤軍奮闘中。しかし、接客だけでなく、手際も良く、テキパキしているので、提供までの待ち時間はそう長くは感じない。
レギュラーメニューはまたの機会に。
新橋 纏 京王高幡SC店 うまかった