麺場 浜虎

横浜駅(きた西口)から 徒歩2〜3分程の此方へ初訪。

お昼 12時台近くの時間帯…
ほぼ満席で 4人組が外待ちしてるが、ぼっち客の利点… カウンター1席だけ空きが有り、猛暑の中 外待ちせず、着席出来た。


食券販売機の一番左上は醤そばだが、つなぎ服姿の店員サンは 一段下列の鶏塩そばがこの店推しとおっしゃる。

が、我は『コク醤そば』をchoice。
麺大盛は無料とのコト。


醤そばの更に前に“コク”の文字が付き、醤そばよりも \60高いだけあるからか… 結構濃厚かつ芳醇(言い方アッテルカ?)。

麺は つけ麺でも通用しそうな…
てか、つけ麺と同じ麺使用か?
不規則な て表現がしたくなる程の、縮れっぷりの太麺。
当然、スープもよく絡む。


ある1点だけ除き、ほぼ完璧な一杯だと思う。

そのある1点… 唯一の誤算は、チャーシューが苦手な鶏チャーシューだったコト。

塩の方が 鶏なのは予習済みだったが、醤油の方は“鶏”の文字が付いていないので、豚のチャーシューだろうと勝手に決め付けてしまった。

が、苦手なだけで 食べれなくはない。
ので、チャーシューさえ食べ切れれば 完食はワケない。美味しかった。