なんつッ亭

平日の1725時の広い店内にに先客5。御殿場からの帰りに本店初訪。品川店を訪問してから約10年近くなので王道デフォのなんつツ亭スペシャル千五十円+半豚まんま\200を発注。イワユル全部載せだが、ミタメは葱とモヤシの野菜盛りの様相。スープは熊本風に白湯と表面を覆う黒いマー油。オロシのニンニクもトッピされているのでパンチが増しているハズだが意外にスッキリとした豚骨白湯ダ。塩分は控えめカナ。特注粉による自家製麺は少しモッチリしたストレート麺。啜りとスープ拾いは悪くない。ただ、モヤシはソノ水分がスッキリスープの味わいをボヤかしているゾ。強いスープならバランスのとれるモヤシなのだが…このスープでは失敗ダナ。ミニ丼はフツーに旨いぞ。TVによると今や寸胴をズラッと並べた工場を持つコチラのお店。本店限定メニュの方を選択すべきだったかも等と思いつつ完飲完食。ご馳走様と声をかけて支払いを済ませた。