麺工房 武

本日は研修の為、錦糸町へ。昼飯として「武」さんへ、初めて訪問した。「横浜ラーメン」(690円・半ライスサービス)を食べた。豚骨強めのスープは適度にオイリーで、風味がしっかりしたモノで、適度に匂いもあり、旨さは充分だ!麺は中太タイプだが、スープとのバランスはかなり良い。具は、チャーシューとほうれん草と海苔3枚で、チャーシューも旨いね。
一杯のラーメンとして、とても良く出来てると思った。機会があれば、再訪しよう。ごちそうさまでした!