麺や渦雷UZURAI

9ヶ月振り、平日休みに夫婦で再訪。水曜11時半過ぎで満席、5分程で着席。醤油と迷うも『本日限定』の表示に魅かれ、味噌ラーメンをいただきました。
味噌に中細ストレート麺は最初違和感を感じましたが、スープに負けないしっかりした麺でした。味噌スープは程良いコクに唐辛子?のピリ辛が効いたもので、名古屋時代に食べた『銀のくら』の辛味噌ラーメンを思い出させました。
チャーシューも豚と鶏の2種載り、美味しく完食完飲。
妻の塩ラーメンも少し食べましたが、こちらは予想に反し魚介風味の一切無い鶏ガラメインの薄味スープ。妻曰く「素材の風味だけで雑味がなく美味しい」とのことでした。