味の三平

第一回山口遠征11軒目。シャッターは数人しかいませんでしたが、開店と同時に席が埋まっていきます。人気ありますねー。羽釜から豚骨が溢れそう。おむすび1個も注文。トロンとしたスープは臭みはなく、豚骨の良い風味に包まれている。うまい!麺はかなり柔目。山口はこの柔らかさがスタンダードのよう。チャーシューも旨いっす。おむすびはスープとベストマッチ。ご飯の炊き具合が絶妙。満足満足。ごちそうさま。山口のらーめんって、下松の牛骨ラーメンと言うイメージでしたが、メインは豚骨ラーメンだったのですね。