揚子江

愛媛より☆。帰省中に訪問。大阪では昔からの有名店ですが、何気にお初です。10時30分の開店を待って一番乗りで。平たく大きな丼ぶりからは上品な良い香り。程よい旨みの優しいスープは寝起きの胃袋にじんわりと流れ込み、朝イチにはちょうどよい優しさ。ふわっとした白い麺や水菜、軽い当たりのチャーシューもスープとバランス良く纏っている。個人的には飲んだ後より、また朝に食べたいなー。