春陽軒

1/21(土)、地元香川に帰省中。なので、徳島まで足を伸ばして念願の徳島ラーメン詣で。13時前に行くと駐車場はほぼ満車でしたが、店内は予想より広くすぐ案内してくれました。
玉子入りの小とご飯を注文。
黒っぽいビジュアルに反して塩気の角がなく円やかなスープが絶品。動物系の出汁もしっかりと感じさせながら、クドさがなくどちらかというとあっさりした飲み口。これはうまーい(*^^*)
麺はエッジの効いた中太麺。やや柔らかめの茹であげがバッチリ好みで、スープとの相性もいい。
甘じょっぱく煮た肉は卵に絡めてご飯と一緒に頬張ると最高です。
さすが徳島市の雄。人気、実力ともに貫禄でした。
いやぁ、おいしかったー(^^)