天天有

観光と落語鑑賞を兼ねて長崎へ。となるとちゃんぽん食べねば、というわけでネットでの評判の良かったこちらへ。
チャンポン専門店とかラーメン屋さんじゃなく中華料理店なので当然メニューも豊富。とりあえず餃子を注文して、ビールと老酒を堪能。
肝心のチャンポンは、まさしく!なビジュアルで期待も高まります。スープはクリーミーで濃密な味わいながら後味はすっきり。具材を炒めた油の香ばしさが相まってえもいわれぬ美味しさ。基本ラーメンとは別の料理と思ってますが、旨いもんは旨い。
麺は太くてソフトな口当たり。具材はキャベツ、豚コマ、海鮮など。
総じて、県外人がイメージするチャンポンの雛形的な作りでありながら、それの上位互換って感じ。気づいたらしっかりスープまで完食してました。
いやぁ、おいしかったー(^^)