中華そば いぶき

昨日昼に嫁さん、長男、長女4人で訪問。天神橋筋商店街の中です。店内はカウンター席と一卓のテーブル席〜和風の落ち着いた雰囲気の店です。

メニューはイリコそばに天草大王という銘柄の熊本地鶏100パーセント使用の鶏そばと鶏白湯そば。

私は1200円とちと高く感じたものの数量限定の鶏そばをチョイス・・・
丸刈りのラーメン職人って感じの店主が1人で調理です!

さてラーメンですが、少し濁った鶏メインのシンプルな味わいで醤油の甘味もしっかりと主張していて美味しいです。
麺は中ストレートのもちっとした自家製麺。
具材は俵型の焼き白ネギと三つ葉、サイコロ状の地鶏もも肉がたっぷりと入ってます〜素材の良さを邪魔しない一杯に仕上がってます!
店主渾身の一杯なのでしょうが、やはり割高感は否めないですかね。

嫁さん、長男のイリコそばのスープを拝借・・・こちらはイリコのいい風味と上質な鶏ガラのバランスが良く〜私的には断然に此方をオススメですね!

長女は鶏白湯を完食して、美味しいぃ〜と・・・

この辺りもラーメン激戦区ですが、レベルの高い一軒です。