三田製麺所 ヨドバシAkiba店

梅つけ麺(限定・860円)を。麺は、コシがあり、むっちりとした食感のストレート太麺。麺量は250gくらいですかね。つけ汁は、梅肉が効いていて、酸味があり、さっぱりとした口当たり。濃度もさほど高くなく、さらっとした仕上がりになっている。具にも、シソ・シソの実が使用されていて、アクセントになっている。三田製麺所は有楽町店以来、3店舗目の訪問でした。