中華そば うめや

2ヶ月ぶり、月曜12時半で店内外待ちあるも5〜6分で着席。前回気になっていた坦々麺を戴きました。
スープは非常にまろやかな濃厚さで、鶏白湯のようなまったり感があります。辛さ痺れよりも旨味に振った感じで、2辛、3辛と選べるみたいでしたが、注文時には特に聞かれなかったので1辛だったのでしょう。所謂坦々麺の辛さを求めるなら2辛3辛にした方が良いかもしれません。
平日ランチサービスの半ライスを最後投入して美味しく完食しました。