麺屋りゅう

5月22日分。煮干し系は限定メニュー扱いなんでしょうかね。塩と迷いつつ醤油を。

鮮魚アラ出汁をしっかり感じる魚介醤油スープ。麺は中細ストレート。葱が結構多めで岩海苔ものってます。
具材は大きめなチャーシューと穂先メンマ、更にタラの身が少々。流石にラーメンの具としては微妙かと。

塩や煮干し系もいずれ。ご馳走様でした!