壱角家 東船橋店

ごま冷やしまぜそば(限定・780円)を。麺は、多加水の平打ちの中太。麺量は、150gくらいかな。味付けは、ゴマペースト主体で、適度な辛味。甘味・酸味もあり、しっかりとまとまっている。具は、かいわれ・ニラ・メンマ・チャーシュー。薬味には、長ネギ。味自体に文句はないが、コスパが惜しい。接客は好印象。壱角家は平井店以来、9店舗目の訪問でした。