直利庵

おそらくお蕎麦のかえしの利いた、ほんのり甘味が跡を引く鰹節万歳なキレがありつつやんわりと軟らかいスープと大根おろしの甘味とさっぱりした辛みが渾然一体となった和風ラーメン(*´ω`*)
シャッキリと茹でられたプチッと弾ぜる歯切れの良い細縮れ麺は、それ自体が旨くスープとの相性も抜群(≧∇≦)b
モッチリホロリと食感柔らこい、旨味が滲み出る叉焼も秀逸です。
モフッと鎮座した大根おろしは、そのままパクつくも良し、麺に絡めて啜るも良し、叉焼で巻いてハムッと食むも良し(^^)

最後はそのスープを蕎麦湯で割って至高の〆湯に(^^)
ご馳走様でした(*´ω`*)