7/11(火)、麺屋 元就からの連食で、12時半頃に訪問。江波のお店と比べて割りと分かりやすい場所にありますね。地元のお客さんで緩やかに満席前後を推移してる感じ。この雰囲気好きだわー(*´ω`*)
クセがなくライトな豚骨醤油だが、芯はしっかりとしており、中細麺との相性が絶妙です。これぞザ・王道の広島中華そば。手抜かりのない薄切りチャーシューと細モヤシがスーパーバイプレーヤー。
この日続けての三杯めでしたが、するするっと胃に収まってしまいました。
一度この味に出会ってしまうと、定期的にまた食べたいと思ってしまう。広島に訪れた折りには必ず行きたい名店です。
いやぁ、おいしかったー(^^)