必勝軒

十数年振りの必勝軒。12:18待ち4人18分。ラーメンを。
現在は日替りスープになったそうで、この日は濃厚魚介味。
マシンガントークが炸裂する個性的な店主だ。無愛想なのよりはイイと思うが、ツバが丼に入るのではと少し心配ではある。
でもこのキャラクター、嫌いではない(^^;
このお方に関する昔の記憶が全くないのだが、確か以前は助手のお弟子さんらしき人が沢山居たと思う。
因みに常連の8割がつけ麺、残り2割がラーメンを注文するだそうだ(^^
麺は2玉分で260?。細くて妙に弾力がある。多くは感じないので、なんとなく割高な印象。
スープは濃厚と名乗るにはパンチが弱く、やさしい魚介寄りの味。
当然アブラの層により熱々ではある。具材は薄いチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ少々と価格を考えればやや寂しげ(‥;
良く言えば修行先の東池袋と永福町のハイブリッド型?なのだろうが、どっち付かずで中途半端な気もしなくはない。
ラーメンはイメージしたモノとはかなり違ったので、次来たらつけ麺だな(^^)
御馳走さま♪