しゃがら 新潟駅店

新潟では有名なお店の支店らしい。
前情報なく券売機を眺める。左上は醤油ラーメン。ほか、にぼしラーメン、味噌ラーメン、つけ麺などがならび、、、いかんせん地方のスープは薄い観念があるので、味噌をポチ。
もやしたっぷりに、なぜかなるとが乗り、スープは味噌汁ぽいビジュアル。すするとほどよい味噌味。 が、しかしニンニクの効いた辛味噌がデフォで乗っており、これは旨い。なぜ、辛味噌ラーメンと表記しないのか謎。だ大盛10円、特盛20円、味玉50円など都会とは違う感覚の設定など色々落ち着かない店でしたが、新幹線乗り換え改札まん前なので、今後利用してみたいと思います。