ラーメン二郎 京急川崎店

12年連続12回目の京急川崎店。11:48待4人3分。小ラーメンニンニク野菜を。
平日昼の客層は場所柄か学生よりも社会人が、そして男性客が圧倒的に多い。
いつもニコニコの店主だが、ラーメン以外のメニューやトッピングは一切ない三田原理主義的?な店。
盛り付けは二郎にしては上品。
ツルツルストレート麺はヤワラカメでも微妙なコシあり。
基本はライトな非乳化スープなのだけれど、今日は更にあっさりめ。
野菜はクタクタ。モヤシ&キャベツのは黄金比率の7:3。
豚の部位は依然ウデでも、適度な脂身付きのホロホロ肉。
全体を支配する甘〜い味付けは川崎ならではのモノ。
細かいブレを除けば、基本の味が10年以上ほぼ変わっていないのも、ある意味凄いな(^^)
以前は量控えめなのに価格が高めとか書いていたのに、このところは他の二郎も相次ぐ値上げ。
三田や目黒はあくまで例外としても小700円台がごく当たり前の時代がやって来てしまったな(‥;
御馳走さま♪