中国料理四海樓

こちらはグラバー園すぐ近くにある中華料理店。ちゃんぽんと皿うどん発祥のお店として有名です。
3/4(日)、ランタンフェスティバルを観に長崎に行ったので訪問。13時過ぎで数えきれないほどのウェイティング。席につくまでに1時間ぐらい待ったかな?これには流石に呆然(^^;
ともあれ、連れと2人で八宝菜や餃子をつまみにビールやら紹興酒を楽しんだ後に〆でちゃんぽんをシェア。
コクがあって円やかながら、すっきりした飲み口のスープがいいですねー。
しっかり火の通った香ばしい野菜と柔らかい太麺の一体感も絶妙。
オーソドックスで、正真正銘「ちゃんぽん食ったな!」と思える逸品でした。
海を臨む窓側の席に座ったこともあり、充足感のある休日を過ごせました。
いやぁ、おいしかったー(^^)