みかさ

何気に嫌いじゃない此方へ1年半ぶりの訪問。13時15分着で満席。後も続々でお客さんが途切れる事はない。やはりここは凄いなぁ。この辺りでは兎に角有名だ。薪でガンガンに炊かれたスープは豚骨ベース。胡椒も効きアッサリめ。これにザク切りの豚肉、鳥もつ、キャベツ、もやし、玉葱が大量に載って来る。ビジュアル的にはチャンポンですね。麺はチャンポン麺に近い中太ストレート。堅めな茹で加減で毎回食べ初めはピンと来ないが、全体が良く馴染んでくる中盤以降はグッと旨みが増し、みかさワールドに引き込まれてしまうのだ。独特と言えば独特だが、アッサリ食べれるので老若男女と客層は広い。因みにもうひとつの看板メニューの焼そばは普通の焼きそばでは無く、フライパンでパリパリに焼かれた中華麺に、そばにも使われている具材が餡掛けになって載ってくる所謂皿うどん風。まだ未食だったが隣で食べてる人のがむっちゃ旨そうだった♪。近い内に焼きそば狙いで来ようと心に決めた。