ラーメン館 麺人

此方は5年ぶり。昼時でボチボチな入り。前回には無かったかも?な中華そばが気になったが、久々なので一番人気と書いてある熊本ら〜めんをオーダー。考えてみると基本のラーメンしか食べて無かったかも。熊本ら〜めんはマー油が大量に載り見た目にインパクト大。が、見た目ほど香りはほとんど無く、非常にアッサリ。麺は博多風のパキッとした細麺。これだけだと、全体的にアッサリでしたで終わりだが、多めに盛られた辛味噌が途中から主張し、全体を支配し初める。なんとなく一風堂の赤丸と雰囲気が似てるなぁ。赤丸から豚骨の香りを抜いた様な感じかな〜。うん、良く似ている。もっとマー油に深みと香りがあれば熊本らしくなるのかもしれない…。中華そばが気になるのでまた機会があれば来てみたい。