横浜家系ラーメン 黒帯

13時30分。時間的に待ちは無いが常に混んでます。今日も塩で全て普通でオーダー。しっかり採られた豚鶏満載スープ。無理に濃すぎず丁度良く、家系だが塩だと余計にスープの良さがよく解り、短めな中太平打ち麺もスープに良く馴染む。ほうれん草、茹でキャベツ、乾燥えび、角切りチャーシュー、海苔、全て良い口直しになる一方で、全体の一体感を感じられ旨い。自分的に豚骨醤油のデフォのラーメンより満足度は高い一杯だが、暫くデフォのラーメンは食べてなく、近いうちにまた食べに来よう♪。